Jalisco produce con calidad, responsabilidad y visión de futuro: CDAAJ
Guadalajara, Jalisco, 18 de septiembre de 2025
Con el lema «Jalisco en boca del mundo», el Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) inauguraron en la Expo Guadalajara el IV Congreso Internacional Agroalimentario (CIA 2025), que se celebrará el 18 y 19 de septiembre, consolidando a Jalisco como el epicentro agroalimentario de México y una de las regiones con mayor proyección internacional en la producción de alimentos.
La ceremonia fue encabezada por Lorena Delgado González, Presidenta del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco (CDAAJ), quien destacó la importancia de la unidad, la innovación y la sustentabilidad como ejes fundamentales para el futuro del campo jalisciense.
«Sean todas y todos bienvenidos al Cuarto Congreso Internacional Agroalimentario, CIA 2025, en Jalisco, orgullosamente reconocido como el epicentro agroalimentario de México. Me llena de satisfacción ver reunidos esta mañana a tantos amigos, productores, aliados y compañeros de logros y desafíos, todos firmemente comprometidos con el sector agroindustrial», expresó Delgado en su mensaje inaugural.
El campo, una prioridad nacional
Durante su intervención, la Presidenta del CDAAJ subrayó la importancia del respaldo institucional recibido en beneficio del sector.
«Nuestro agradecimiento por tu conducto, Secretario Eduardo Ron, al Señor Gobernador Pablo Lemus, por su apoyo e interés por el campo, siendo Jalisco el estado que a nivel nacional mayor inversión realiza. Gracias Secretario Ron por tu decidido apoyo siempre que se trata de tareas que beneficien a nuestro sector», señaló.
Asimismo, agradeció la presencia de autoridades federales y estatales, así como del Consejo Nacional Agropecuario, representado por su presidente Jorge Esteve, con quienes reafirmó la necesidad de mantener una agenda común para el crecimiento agroalimentario.
Jalisco, Gigante Agroalimentario
Lorena Delgado González, Presidenta del CDAAJ recordó que Jalisco es líder nacional en productos clave como leche, huevo, carne de cerdo, berries, aguacate, mango y tequila, además de proyectar su potencial en sectores emergentes con productos como raicilla, miel, inulina y vainilla.
«El Gigante Agroalimentario ha probado no solo su capacidad para producir, sino también para innovar, exportar y generar bienestar. Este éxito es el resultado del trabajo y el compromiso de todos los productores de Jalisco», afirmó.
Por su parte el titular de SADER Jalisco, Eduardo Ron Ramos, destacó que este evento posiciona a la entidad como el Gigante Agroalimentario y recordó experiencias exitosas en sectores como el pesquero, el aguacatero y el nopal forrajero en la zona Norte, donde mujeres ya producen y comercializan tras apenas cinco meses de cultivo.
La Presidenta del CDAAJ advirtió que el campo enfrenta desafíos que requieren unidad y visión estratégica:
• Seguridad y competitividad.
• Educación adaptada a un sector dinámico y global.
• Inocuidad y sanidad agropecuaria.
• Adaptación ante fenómenos climáticos.
«El campo se transforma y evoluciona; por ello, hoy más que nunca debemos defender la identidad, la producción y la vocación agrícola que nos recuerda que el futuro de México depende de la fortaleza del campo», puntualizó.
También destacó que la coinversión público-privada y las alianzas estratégicas con organismos nacionales han sido clave para consolidar proyectos de gran impacto.
La Presidenta del CDAAJ cerró su mensaje con un exhorto a trabajar en conjunto, recordando las palabras de Guadalupe Victoria: «Cuando el esfuerzo común salta sus barreras, casi ningún esfuerzo es bastante poderoso para detenerlo. Si cada uno aportamos nuestro granito de maíz, podremos garantizar que el campo jalisciense siga siendo rentable, sostenible y competitivo».
«Este congreso es nuestra ventana al mundo. Mostremos al mundo el orgullo de Jalisco, que produce con calidad, responsabilidad y visión de futuro. Juntos, como reza nuestro lema, seguiremos ¡Impulsando el Campo!», concluyó.